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Hopload Blog

An opinionated blog about homebrewing lagers.

Cover Image for Hopload Helles - Braumarkt Challenge

Am 07. Mai habe ich ein Helles f├╝r meine Teilnahme an der neuen Braumarkt Challenge gebraut. Die Vorgaben waren recht einfach mit den gegebenen Zutaten Pilsner, Wiener und GoldSwaen Light Malz, so wie Loral und CTZ Hopfen und der S-23 Hefe ein klassisches M├╝nchner Hell zu brauen. Zus├Ątzlich durfte man sich noch eine weitere, frei w├Ąhlbare Zutat aussuchen und ersetzen oder hinzuf├╝gen.

Bernd Strehl
Bernd Strehl

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Cover Image for Dreieckstests - Eine Perspektive

Dreieckstests - Eine Perspektive

Blinde Dreieckstest wurden in der Hobbybrauerwelt wahrscheinlich von Br├╝losophy popularisiert. Nachdem ich einen eigenen durchgef├╝hrt und ausgewertet habe, sowie selbst daran teilgenommen habe, m├Âchte ich meine Gedanken dazu in einem kleinen Aufsatz wiedergeben und auch die Grenzen und Bedeutung solcher Tests aufzeigen.

Bernd Strehl
Bernd Strehl
Cover Image for Wiener Lager mit Nova Lager 10┬░C vs 19┬░C G├Ąrtemperatur

Wiener Lager mit Nova Lager 10┬░C vs 19┬░C G├Ąrtemperatur

In diesem Experiment wurde ein Sud Wiener Lager auf zwei G├Ąrbeh├Ąlter gesplittet und mit der Nova Lager bei zwei unterschiedlichen Temperaturen vergoren.

Bernd Strehl
Bernd Strehl
Cover Image for Automatische Hobbybrauer Wasseranalyse

Automatische Hobbybrauer Wasseranalyse

Die automatische Wasseranalyse gibt Aufschluss dar├╝ber, ob das Wasser aus dem Hahn direkt f├╝r das Brauen geeignet ist, oder welche Verbesserungen vorgenommen werden sollten.

Bernd Strehl
Bernd Strehl
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F├╝nf Faktoren f├╝r ein gutes selbstgebrautes Lager

Als ich 2018 mit dem Brauen angefangen habe, habe ich einen Satz immer wieder geh├Ârt: 'Lager brauen ist schwer, ├╝berlass das den erfahrenen Brauern'. Das ist es nicht und muss es auch nicht sein. Dieser Beitrag fasst meine Erfahrungen nach ├╝ber 100 gebrauten Lagerbieren in die f├╝nf Faktoren, die ich als am wichtigsten erachte, zusammen.

Bernd Strehl
Bernd Strehl