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An opinionated blog about homebrewing lagers.
Die automatische Wasseranalyse gibt Aufschluss darüber, ob das Wasser aus dem Hahn direkt für das Brauen geeignet ist, oder welche Verbesserungen vorgenommen werden sollten.
Bernd Strehl
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Fünf Faktoren für ein gutes selbstgebrautes Lager
Als ich 2018 mit dem Brauen angefangen habe, habe ich einen Satz immer wieder gehört: 'Lager brauen ist schwer, überlass das den erfahrenen Brauern'. Das ist es nicht und muss es auch nicht sein. Dieser Beitrag fasst meine Erfahrungen nach über 100 gebrauten Lagerbieren in die fünf Faktoren, die ich als am wichtigsten erachte, zusammen.
Bernd Strehl